קרקר קיטו 

 מרכיבים:

1.5 כוסות קמח שקדים  

1 ביצה  

3 כפות שמן זית  

2 כפות טחינה  

חצי כפית מלח  

2 כפות שומשום\ קצח

הכנה:

מערבבים בקערה ( או במיקסר ) קמח שקדים, ביצה, טחינה, מלח ושמן זית עד לקבלת בצק אחיד וקשה.  

מוסיפים שומשום או קצח ולשים ידנית. מרדדים את הבצק בין 2 ניירות אפיה לעובי הרצוי ( אני אוהבת לרדד טוב לחצי סנטימטר לפחות )  

מסירים את הנייר העליון ואופין בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות למשך 13-16 דקות (עד שהקרקר משחים מעט)